Sommario
- L’editoriale Quello che non
- Mercato Italia Servono urgentemente diagnosi e terapia
- Io e il vino Adora bere bene e mangiare ancora meglio. I gusti di Battiston
- Vinitaly Cosa non farsi scappare
- I due Tasting firmati Civiltà del bere: - Wine is more: cultura, ambiente, società - Le Donne del Vino: 25 anni di successi
- Emilio Pedron si racconta Non amo comandare, ma non so obbedire
- Quale futuro per l'Amarone? L'annata 2009 e il parere di 10 produttori
- Grande ripresa per il Brunello Il polso della situazione e il millesimo 2008
- Le degustazioni dell'enoluogo Bollicine da vitigni autoctoni
- Vecchio e buon Sudafrica Vini strepitosi tra Stellenbosch e Cape Agulhas
- Il nuovo stile argentino esalta il terroir Considerazioni dagli Awards di Mendoza
- Coraggiose e multitasking Ritratto delle imprenditrici del vino
- Il giro dell'Etna in tre giorni Botteghe e ristoranti alle pendici del vulcano
- Annate storiche in Puglia Primitivo e Negroamaro riscattano il Tacco
Il Top delle Guide Ristoranti 2013
Sul podio: Osteria Francescana, Le Calandre e La Pergola
Rubriche
- Manuale di conversazione vinicola Governo, Grillo, Montiano
- Export Cile, Australia e Sudafrica, attenti a quei tre
- L’agenda del professionista Fitto calendario fino a luglio 2013
- Dove si beve Franco Cruder barman di Un bacio sul canale a Trieste
- Al ristorante Gli "amici del vino", il monitor e la carta del Ristorante Villa Garzoni
- I libri Alla scoperta dell'enologia trentina
- L'avvocato nel bicchiere Il Modello può salvare la vita all'azienda
- Ombrette letterarie Godere del pasto altrui o cucinare alla milanese
