Dopo quattro anni di attesa, l’Unione Italiana Vini ha dato alle stampe l’undicesima edizione del Codice delle Denominazioni d’origine dei vini, aggiornato alle ultime disposizioni del Mipaaf (Ministero delle politiche agricole).Il volume, a cura di Antonio Rossi, si rivela uno strumento indispensabile per chi si occupa professionalmente di enologia o vuole conoscere nel dettaglio la cosiddetta “piramide della qualità” della produzione italiana.
