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Scienze

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Uno studio pubblicato su Science retrodata di 3 mila anni la storia della vite

Scienze

8 Marzo 2023 Riccardo Oldani

Uno studio pubblicato su Science retrodata di 3 mila anni la storia della vite

Tedeschi e lo studio sull’impronta aromatica nei vini della Valpolicella

Scienze

8 Marzo 2023 Monica Sommacampagna

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Arrivano gli insetti. Ma dovremo davvero mangiarli (e come)?

Food

21 Febbraio 2023 Riccardo Oldani

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Le Langhe oltre il Nebbiolo. Si sperimentano vitigni a rischio estinzione

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8 Febbraio 2023 Elena Erlicher

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Carne sintetica: che cos’è esattamente?

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7 Febbraio 2023 Riccardo Oldani

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Fammi vedere la lingua, ti dirò se sei un degustatore

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26 Gennaio 2023 Riccardo Oldani

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Nomi insoliti (3). Alla scoperta delle uve dai nomi bizzarri

Scienze

24 Gennaio 2023 Roger Sesto

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Nomi insoliti (2). Alla scoperta dei vitigni dall’etimologia curiosa

Scienze

17 Gennaio 2023 Roger Sesto

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