La rivista italiana di vino e cultura gastronomica. Dal 1974

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24 Febbraio 2011 Andrea Gabbrielli

In Canada è legale ML01, un lievito geneticamente modificato

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22 Febbraio 2011 Jessica Bordoni

In Valtellina si pota alla “Simonit & Sirch”

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14 Febbraio 2011 Civiltà del bere

A Oderzo si lotta contro la TCA, la molecola dell’odore di tappo

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9 Febbraio 2011 Jessica Bordoni

Il gene dell’aromaticità scoperto dall’Istituto agrario di San Michele all’Adige

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7 Febbraio 2011 Andrea Gabbrielli

In Sicilia solo lieviti OGM-free per i vini del futuro

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3 Febbraio 2011 Jessica Bordoni

Veronafiere: si parla di ecosostenibilità applicata alla viticoltura

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2 Febbraio 2011 Civiltà del bere

A Palermo un workshop internazionale sulla ricerca microbiologica

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