Food

Carta dei vini

Seleziona i vini:  Fiorenzo Fiale.  A 9 euro: Locorotondo Antico I Pastini e Castel del Monte Fedora Rivera. A 10,90 euro: Negroamaro Girofle Azienda Monaci. A 11,80 euro: Chardonnay Tormaresca, Primitivo di Manduria Consorzio Produttori Vini, Erbaceo Colli della Murgia e Negroamaro Santi Medici Castel di Salve. A 12,50 euro: Rosa del Golfo Alezio. A 12,90 euro: Chardonnay Preludio N° 1 Rivera. A 13,80 euro: Nero di Troia Rivera. A 14 euro: Cappello di Prete Candido e Salice Salentino Riserva Conti Zecca. A 15,80 euro: Cacc’e mmitte Cooperativa Svevo di Lucera.  

Il ristorante

(g.d.s.) Titolare: Fiorenzo Fiale, addetto al servizio e ai vini. Cuoche: la moglie Nella e la signora Giulia.  Il nome del locale è di pura invenzione e fantasia, molto più concreta invece l’offerta della cucina che ruota sul pesce fresco giornaliero, proposto con garbo e rinnovato dal gettito continuo del mare. Le cuoche hanno saggezza e mano felice di chi ha sempre cucinato in casa; così fin dagli antipasti ti fanno apprezzare crudità varie, cozze, ostriche, alici in pastella, insalata di polpo, fritturine di pesce azzurro, seppie nere e fra i primi c’è una certa novità nei troccoli al sugo di polpo, che unisce un piatto terragno al fragore del mare, da provare. Consensi anche per le orecchiette con scampi, le linguine ai frutti di mare, la paste con ceci e vongole e, nel seguito dei vari pesci freschissimi in grigliata e frittura, le triglie al battuto di origano e limone, le varie “acque pazze” del giorno e, come se non bastasse, c’è ampio seguito con le burrate e la bufala locale. Un posto meritevole di sosta sulla strada del Gargano e di fronte al pescosissimo mare.