«Purtroppo l’aver perso la possibilità per i produttori della regione di usare il nome Tocai», spiega Andrea Lonardi, «ci costringe a un ulteriore sforzo nel comunicare il nome Friulano. È un peccato, perché siamo di fronte a un grandissimo vitigno e la dimostrazione ce la dà proprio il nostro Vuj, anche attraverso la grandissima annata 2012: Senza paura d’essere smentito, mi sento di giudicarlo il miglior prodotto di Puiatti insieme al Sauvignon».
Uve: Friulano 100%
Vinificazione e affinamento: in bianco a 21 °C, malolattica in acciaio
12% vol.
Longevità: 4 - 5 anni
Prezzo medio in enoteca: 12,50 €
Abbinamento: triglie e purè di topinambur