Un vino profondo, molto morbido, con sfumature che lasciano intravedere un Sangiovese maturo, dal profumo intrigante e fruttato. In bocca mantiene intatto il confronto tipico tra acidità e tannicità del Sangiovese, ma il tutto risulta pervaso da una morbidezza coinvolgente dovuta al clima solare di questa regione. Il finale è elegante.
Uve: Sangiovese 90%, Colorino 10%
Vinificazione e affinamento: 12 mesi in barrique
14,5% vol.
Longevità: 3 anni
Altri formati: Magnum
Prezzo medio in enoteca: 12,50 €
Abbinamento: fagiano alla cacciatora