Food

Il ristorante

Un tuffo nei sapori della Sicilia guidati da Domenico Colonnetta e Francesco Patti, allievi di Ciccio Sultano. Si comincia con una selezione di “delizie del pescato” cruda e marinata o cotta, oppure con un’irresistibile fritturina di pesce su caponatina di verdure croccanti. Si prosegue con il piatto forte, il cous cous con zuppa di pesce di scoglio e salsa di Harissa o una fettuccella con calamaretti veraci. Stanchi del pesce? Ecco arrivare allora il raviolo al pomodoro con melanzana al forno, salsa di mozzarella di bufala e scaglie di ricotta salata. Per secondo suggeriamo un semplicissimo e idilliaco pescato del giorno arrosto o una tagliata di angus irlandese. Impossibile resistere al dolce: cannolo di ricotta con zuppa di fichi calda e gelato al torrone.

Carta dei vini

Seleziona i vini: Domenico Colonnetta. A 20 euro: Carricante bianco di Benanti, l’Insolia di Cusumano e Grecanico e Insolia di Cos. A 22 euro il Nozze d’Oro di Tasca d’Almerita. A 32 euro il Cerasuolo di Vittoria di Avide, a 34 l’Etna Rosso di Cottanera, a 35 euro il Cometa di Planeta e Tancredi di Donnafugata.