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A Milano la Pasqua dei golosi comincia domenica. Il 2 aprile torna L'Uovo e la Colomba 2017, terza edizione della kermesse gastronomica dedicata ai dolci pasquali - come sempre a ingresso libero. Dalle 10.30 alle 19, il Chiostro della Magnolia al Palazzo delle Stelline ospita una selezione di pasticcerie da tutta Italia. Una moltitudine di colombe e uova di cioccolato in assaggio gratuito (e in vendita a un prezzo calmierato) per valorizzare l'eccellenza artigiana. E due laboratori di pasticceria per bambini da 8 a 12 anni curati da Edoardo Ruggiero, chef de La Brioschina di Milano (ingresso libero su prenotazione, info@bonnepresse.com).    

Le pasticcerie de L'Uovo e la Colomba 2017

Colombe classiche o per vegani, integrali con noci e mirtilli, con amarena e macadamia, al cioccolato. Creatività e tradizione si incontrano nelle produzioni delle tredici pasticcerie protagoniste de L'Uovo e la Colomba 2017 (tutti i lievitati sono in vendita a 25 euro al chilo). Ecco l'elenco completo degli espositori:

• Antoniazzi di Bagnolo San Vito (MN)
• Bar Stocchi di Amatrice (RI)
• Cioccolateria Vetusta Nursia di Norcia (PU)
• Cooperativa sociale Buoni Dentro di Milano 
• Il Forno dei Viganò di Desio (MB) 
• Marra di Cantù (CO) 
• Pasticceria Martesana di Milano 
• Panificio Fronzi di Pieve Torina (MC)
• Pasticceria Angela di Milano
• Pasticceria Dolcearte di Mornago (VA)
• Pasticceria Domenico Beltrame di Verona
• Pasticceria Giotto di Padova 
• Pasticceria Paolo Riva di Treviglio (BG) 

Due volte buoni

La selezione include due realtà che operano nell'ambito delle case circondariali: la Pasticceria Giotto dal Carcere di Padova e la Cooperativa Sociale milanese Buoni Dentro, con il laboratorio di panificazione interno dell’Istituto di Pena Minorile Beccaria. E tre pasticcerie provenienti da zone del Centro Italia colpite dal terremoto: il Panificio Fronzi di Pieve Torina (Macerata), piccolo borgo marchigiano i cui edifici sono stati tutti dichiarati inagibili; la Cioccolateria Vetusta Nursia di Norcia (Perugia Urbino) e il Bar Pasticceria Stocchi di Amatrice (Rieti).