Gli importatori Sarzi Amadè e Tre Archi con le loro selezioni: rispettivamente Champagne Bedel, De Sousa, Goutorbe, Mailly, e 1701 Franciacorta, Champagne Dechannes, Philippe Gonet, Domaine Delmas, Albert Mann, Pithon Paillé. Le grandi Maison di Champagne (e ai loro importatori, Meregalli e Pescarmona): Champagne Bollinger, Champagne Jacquesson, Moët & Chandon Italia, Champagne Bruno Paillard - Italia, Champagne Joseph Perrier, Ruinart, Champagne Taittinger, Veuve Clicquot, Krug, Dom Pérignon, Champagne Louis Roederer. I récoltant-manipulant Champagne Francis Boulard et Fille, Champagne Geoffroy, Champagne J-M Sélèque.
E dal resto del mondo: Domaine Gruss & Fils, Langlois Chateau, Gusbourne, Domaine Ste Michelle, Blue Pyrenees, McGuigan, Swartland Winery. Last but not least, un vero campione spagnolo: Llopart Cava.
A tutti voi diciamo: arrivederci nel 2017! (attenzione: manca poco più di un mese...)
Intanto ecco alcune foto di questa splendida serata.