L’annata 2010 ha regalato vini davvero eccellenti e questo millesimo di Cabreo Il Borgo si presenta all’assaggio estremamente rotondo e vellutato. È un’etichetta che non delude mai, e il suo valore è testimoniato anche dai numerosi riconoscimenti che ha ottenuto sia in Italia, sia all’estero.
Uve: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Vinificazione e affinamento: in acciaio, 16 - 18 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia
14,5% vol.
Longevità: 15 anni
Altri formati: Magnum, doppio Magnum
Prezzo medio in enoteca: 32,50 €
Premi: 91 p. Wine Spectator, 3 stelle Guida I vini Veronelli, 91 p. Parker, 91 p. James Suckling
Abbinamento: filetto di Chianina con salsa al Cabreo