Secco Bertani - Original Vintage Edition, Verona Igt 2010
«Secco Bertani rappresenta senza dubbio la storia della nostra azienda», osserva Ridolfi, «poiché è stato il primo vino in assoluto nella nostra regione a essere prodotto con uno stile diverso rispetto all’uso comune. Ed è stato anche il vino italiano che ha rappresentato al meglio il made in Italy nei decenni passati. Tuttora il Secco Bertani ha uno stile che ricorda i vini della Borgogna, fine ed elegante, oltretutto riprodotto nella versione originale».
Uve: Corvina 80%, Sangiovese grosso 10%, Syrah 5%, Cabernet Sauvignon 5%
Vinificazione e affinamento: 12 mesi in botti di media capacità
13,5% vol.
Longevità: 10 anni
Altri formati: Magnum
Prezzo medio in enoteca: 25 €
Abbinamento: arista di maiale con mele cotogne