L'altro bere

Non solo vino in enoteca. Ben l’80% dei gestori intervistati per l'indagine giornalistica di Civiltà del bere ha dichiarato di avere sugli scaffali anche la birra. Il numero medio di referenze a disposizione è  24. Nel dettaglio, il 36% del panel ci ha detto di possedere meno di 10 marchi, ma il 25% addirittura oltre 30. Il 15% propone da 20 a 29 tipologie, mentre il 24% tra le 10 e le 19.                 Di seguito, l ‘elenco degli articoli della serie “Il vino in enoteca” già pubblicati: Inchiesta: le enoteche italiane hanno in media 1.112 vini Inchiesta: in enoteca vincono i rossi Rossi in enoteca: 29 locali su 100 hanno tra le 400 e le 699 etichette Nelle enoteche italiane sempre più bollicine Inchiesta enoteche italiane: il 93% ha in carta vini stranieri Piemonte, Sicilia e Trentino regioni top in enoteca Amarone, Barolo e Brunello campioni di vendita in enoteca Cervaro della Sala e Vintage Tunina bianchi-mito in enoteca Brunello Biondi Santi e Barolo Conterno rossi cult in enoteca Fiano d’Avellino tra i bianchi emergenti in enoteca Indagine in enoteca: il 51% effettua servizio di mescita