Vendemmie sempre più precoci: il nuovo calendario del vino
Il 2026 è stato l’anno degli estremi e le uve sono state raccolte con diverse settimane di anticipo rispetto alla media storica. Un excursus tra le date d’inizio vendemmia delle…
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Leggi tuttoLa denominazione che porta il nome del vulcano che domina il Golfo di Napoli vuole farsi strada anche oltreconfine. È piccola (appena 250 ettari a Doc) ma in fermento. Mentre…
Leggi tuttoL’ambizioso recupero del vigneto Fojanini nel cuore della Sassella a cura di ArPePe, il modello di coesione della Cantina 1881, le interpretazioni di Maroggia e Grumello firmate AgriLu e la…
Leggi tuttoLa viticoltura della più nota valle lombarda sta vivendo un periodo di rinnovamento. La scommessa sul territorio e le proposte di modifica del disciplinare: quattro nuove sottozone per il Superiore…
Leggi tuttoAppuntamento all’Enoluogo di Civiltà del bere per assaggiare i vini che hanno meritato le medaglie e i premi speciali all’ultima edizione della nostra competizione enologica. Tutto quello che c’è da…
Leggi tuttoLe uve da vigne vecchie danno sempre vini di qualità? È bene affidarsi completamente alla biodinamica? È meglio vinificare con o senza raspo? Con lieviti indigeni o selezionati? Alla bottiglia si può…
Leggi tuttoUna selezione dei principali appuntamenti enologici ed enogastronomici in calendario nel mese di ottobre. Dalle manifestazioni di portata nazionale e internazionale ai festival locali, dagli incontri riservati ai professionisti a…
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