Nella Monografia Vino Contemporaneo abbiamo scelto alcune parole per comporre un dizionario del vino, senza pretendere di darne una definizione globale ed esaustiva. Abbiamo poi chiesto ai nostri collaboratori di…
Leggi tuttoStoricamente considerata un’uva di serie B rispetto allo Chardonnay e al Pinot noir, oggi è sempre più apprezzata per l’affidabilità in vigna e la “prontezza” nel calice. La terra d’elezione…
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Leggi tuttoUna selezione dei principali appuntamenti enologici ed enogastronomici in calendario nel mese di marzo. Dalle manifestazioni di portata nazionale e internazionale ai festival locali, dagli incontri riservati ai professionisti a…
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